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脆皮五花肉-空氣炸鍋版

13 人做過這道菜

用料  

脆皮五花肉-空氣炸鍋版的做法  

  1. 五花肉冷水下鍋,加蔥、姜煮10分鐘左右撈出

    脆皮五花肉-空氣炸鍋版的做法 步驟1
  2. 撈出后用刀切成小塊,豬皮不切斷

    脆皮五花肉-空氣炸鍋版的做法 步驟2
  3. 調料汁:
    白胡椒粉
    辣椒粉
    孜然粉
    五香粉
    生抽
    蠔油
    調均勻后,抹在五花肉上,包上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時

    脆皮五花肉-空氣炸鍋版的做法 步驟3
  4. 腌制完成后,周圍包好錫紙

    脆皮五花肉-空氣炸鍋版的做法 步驟4
  5. 豬皮上刷白醋,解膩

    脆皮五花肉-空氣炸鍋版的做法 步驟5
  6. 刷完白醋后,在豬皮上披上厚厚的一層鹽,注意別弄到下面豬肉上面去

    放入空氣炸鍋,200度,30分鐘
    出鍋后去掉錫紙,刮掉鹽巴,繼續放入空氣炸鍋中200度,烤20分鐘,中間隔五分鐘翻一次面

    脆皮五花肉-空氣炸鍋版的做法 步驟6
  7. 出鍋啦

    脆皮五花肉-空氣炸鍋版的做法 步驟7

小貼士

根據自家的空氣炸鍋來設定溫度哈,防止糊掉

參照這個菜譜,大家做出 13 作品

全部13個作品

 
該菜譜創建于 2021-09-18 17:58:00
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脆皮五花肉-空氣炸鍋版的答疑

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