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零基礎也能做的蒜香排骨

11 人做過這道菜
昨天朋友來家聚餐,2斤排骨吃得干干凈凈,深受好評。今日興起,給自己整個油爆爆下午茶,哈哈哈

用料  

精豬小排 500克
大蒜 2頭
香菜 1小把
生姜 1小塊
料酒 4勺
蒸魚豆豉醬油 4勺
1勺
三分之一勺
味精 我沒放,想放也可以
紅薯淀粉 4勺(炸排骨才用哦,腌制的時候不用)

零基礎也能做的蒜香排骨的做法  

  1. 冷水泡30分鐘,清洗至無血水為止。

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟1
  2. 按照上面的用料全部放進去

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟2
  3. 蒜、姜切碎,香菜不用太碎

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟3
  4. rua它=揉它,哈哈哈

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟4
  5. 晚上腌好,第二天中午用。其實我試過,6小時也足夠了??,如果想立馬吃,可以用料加足點,也許3小時也夠了?????♀?

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟5
  6. 此刻已經是第二天,準備紅薯淀粉4勺

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟6
  7. 遇水化開

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟7
  8. 把排骨夾出來,把佐料盡量弄干凈。留點蒜粒也沒關系

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟8
  9. 拌勻

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟9
  10. 方法一:空氣炸鍋190度25分鐘
    方法二:油鍋燒熱油,六成熱下鍋炸至金黃
    方法三:烤箱180度烤至金黃

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟10
  11. 金燦燦的蒜香排骨出鍋啦??

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟11
  12. 陽臺上加個班,下午茶走起來。
    生椰咖啡?+蒜香排骨

    零基礎也能做的蒜香排骨的做法 步驟12

小貼士

1、勺子就是一般的湯匙,方便大家看量大量小
2、空氣炸鍋弄炸物比較好,起碼少點油??

參照這個菜譜,大家做出 11 作品

全部11個作品

 

零基礎也能做的蒜香排骨相關分類

該菜譜創建于 2021-05-30 15:50:05
6786 收藏


零基礎也能做的蒜香排骨的答疑

  • 貓卯卯  12天前  
    1
    烤箱烤要用淀粉嗎??
    作者回復 12天前  
    最好用點,不然烤出來,不能鎖住肉的水分。不用淀粉,就太干了
  • ZZ蜻蜓  14天前  
    0
    拍得也太好看了吧!看著就很有食欲呢
    作者回復 13天前  
    起碼拍了50張??
  • 青丶青  10-17  
    0
    淀粉不加可以嗎?
    作者回復 10-17  
    也可以的,但是口感會干些,不能鎖住肉里的水分,看你自己的愛好
  • 樂樂柚子0822  10-11  
    0
    烤箱用多少時間?
    作者回復 10-11  
    烤箱我用了20分鐘,因為烤箱功率不同,你還是試著試著來
  • 目標體脂率20體重48kg  09-28  
    0
    不加雞蛋么?
    作者回復 09-28  
    我沒加雞蛋,如果你想加,也可以呢
  • 新浪微博用戶_2kl4  07-10  
    0
    ????????????
    作者回復 07-11  
    居然是你,哈哈哈
  • 蚊子713  06-22  
    0
    來不及了,已經把淀粉加進去了 ??
    作者回復 06-22  
    哈哈哈,怪我????下次再來一次
  • Rainbow妹  06-14  
    0
    沒紅薯淀粉,可以其他粉嗎?
    作者回復 06-14  
    也可以哈,你家炒肉絲用的粉就可以
  • 木木頭  06-11  
    0
    求手機型號,拍得太好看了啦
    作者回復 06-11  
    ??手機就是蘋果11
  • 1510636  05-31  
    0
    烤箱的話需要多久
    作者回復 05-31  
    烤箱我180度烤了40分鐘,你看看你烤箱的功率大小,建議20分鐘20分鐘試

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