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攪一攪就能做好的美式布朗尼

8.3 綜合評分
17 人做過這道菜
樣子貌似平平無奇吃下去的口感卻有一些驚喜
這個配方是傳統的美式布朗尼做法,黃油和巧克力的比例較重名副其實的熱量炸彈[喝奶茶R]但偏偏很難抵擋得住~
建議用60%以上的黑巧克力味道更濃郁還能中和一些糖分的甜~
??完整的視頻教程可以點入主頁查看視頻

用料  

黑巧克力 200克
黃油 90克
細砂糖 180克
紅糖 90克
雞蛋 3個
可可粉 30克
低筋面粉 90克

攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法  

  1. 巧克力切碎隔水加熱攪拌融化

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟1
  2. 黃油切塊加入巧克力攪拌均勻

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟2
  3. 細砂糖、紅糖倒入碗中,雞蛋分三次加入攪拌

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟3
  4. 攪拌均勻后用打蛋器打發至蓬松輕微發白

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟4
  5. 加入已融化的巧克力黃油攪拌均勻
    朗姆酒可以根據個人口味添加

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟5
  6. 加入低筋面粉、可可粉攪拌至無顆粒
    我喜歡加入一些核桃口感會更豐富

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟6
  7. 在盤中刷已融化的黃油放入油紙
    把面糊倒入鋪平放進烤箱180℃ 30分鐘

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟7
  8. ??攤涼后撕開油紙 切成自己喜歡的大小

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟8
  9. 外脆內軟!烘烤的時候整個廚房都是巧克力的香氣~

    攪一攪就能做好的美式布朗尼的做法 步驟9

參照這個菜譜,大家做出 17 作品

全部17個作品

 

攪一攪就能做好的美式布朗尼相關分類

該菜譜創建于 2021-03-08 18:26:39
4378 收藏


攪一攪就能做好的美式布朗尼的答疑

  • Maily_Wang  08-04  
    0
    請問核桃是生的還是熟的
  • Jessica鳳  10-07  
    0
    什么樣的模具
  • 陳信熊  07-03  
    0
    隔夜后需要復烤嗎
    作者回復 07-05  
    不用的 復烤就是另外一種口感得了
  • kasar  05-19  
    0
    大烤箱的溫度是多少
    作者回復 05-22  
    一樣的~可以用溫度計測量溫度
  • 賴慧潔  05-08  
    0
    可可粉不加也可以嗎
    作者回復 05-08  
    不行的
  • 雅容PINK  04-08  
    0
    模具是多大的呀
    作者回復 04-24  
    28*28
  • FXXLP  03-25  
    0
    朗姆酒沒有怎么辦
    作者回復 03-30  
    加點威士忌也不錯

以上留言由作者回復后顯示

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